Nu är hösten här (hrm, ursäkta att jag nämnde det …) och då känner jag för att baka, baka och BAKA!
Så tänkte jag, varför inte testa en av våra populära formar från Nordic Ware? Liksom testa åt er kära kunder och kollegorna får bli provsmakare. Sagt och gjort så får det bli!

Har du också bakat i några, eller någon av våra formar? Ladda gärna upp en bild på vår Facebooksida eller på din blogg (och skriv en kommentar här, med länk till bloggen). Det hade varit jättekul att se! 🙂
Det kaaaan vara så att det finns en liten belöning för inskickade bidrag…

Hur som helst, lika bra att välja den som jag tycker ser mest komplicerad ut, med massa små kluriga torn. Bakformen med namnet ”6 små slott/ fästningar” skall väl vara en utmaning! Här skall bakas en nyttig kaka … dah … det är ju morötter i och det är supernyttigt, det vet väl alla?

OH, happy days! Resultatet blev över förväntan. 🙂
Alla slotts torn blev som de skulle utom ett, där jag missat lite med att smörja och mjöla. Receptet var också toppen som bevisas av att kollegorna (läs Charlotta) som så gott som slickade kakfatet på de sista smulorna. Saftiga och goda!

Jag tänker nu delge det fantastiska receptet. Mängden smet till formen jag använde räckte även till 4 bonusmuffins som gräddades samtidigt som slotten i ugnen. (Använder du en Nordic Ware-form för stora kakor, kan du behöva dubbla receptet). Det gör ju inget om det blir smet över, se bara till att du har muffinsformar hemma att fylla.

Saftig morotskaka med valnötter
2 ¼ dl (150 g) vetemjöl
2 ½ dl (225 g) strösocker
1 msk malen kanel
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
3 ½ dl finrivna morötter
1 ¼ dl solrosolja
2 ägg
Knappt 1 dl hackade valnötter (kan uteslutas)

Till formen:
Rumstempererat smör
Vetemjöl

Klicka här om du önskar läsa beskrivningen: