Johan Bülows lakritspulver – En Bluebox-favorit!

Jag måste bara tipsa om en glass som gjort mig totalt beroende. :) Den blir Mello-desserten på lördag vill jag lova!!

Den bästa glassen jag ätit görs lätt med Johan Bülows lakritspulver, allra helst med smulade maränger över som gjorts av de äggvitor som blir över. Gillar du glass och lakrits så MÅSTE du testa detta! Det är inget svårt. ;)

Läcker lakritsglass
4 äggulor
125 g rörsocker (eller 50 gram farin + 75 gram strösocker)
5 dl vispgrädde
3 tsk Raw Liquorice Powder från Johan Bülow
1 tsk finrivet citronskal

Vispa äggulor och socker luftigt. Se till att ingen gula kommer med i äggvitan så du kan använda vitan till marängerna. Rör ner lakritspulvret och riktigt finrivet citronskal. Vispa grädden och vänd ner den i ägguleblandningen. Häll upp glassmeten i en fryslåda eller kör i en glassmaskin. Om du fryser smeten skall den röras runt 3-4 gånger den första timmen. Det tar ca. 4 timmar i frysen innan den är klar.

Sega och krispiga lakritsmaränger
4 äggvitor
4 droppar ättika (droppa först i en kopp så det inte råkar blir för mycket)
1 ½ msk maizena
2 dl rårörsocker (eller 1dl farin + 1dl strösocker)
1 ½ msk lakritspulver från Johan Bülow

Sätt ugnen på 120 grader. Vispa äggvitorna (med elvisp) tillsammans med ättikan. Börja vispa långsamt för att sedan öka hastigheten gradvis tills smeten blivit ett hårt skum. Bunken ska kunna vändas upp och ner utan att smeten rinner ut. Vänd sedan ner maizena, socker och lakritspulver och vispa snabbt tills smeten blir glansig. Klicka eller spritsa ut marängsmeten på bakplåtspapper till valfri portionsstorlek och grädda i ca 1 timme eller tills de lossnar från plåten. Låt svalna och låt dom gärna stå kvar i den avstängda ugnen över natten.
Förvara i en tätslutande burk, gärna med en bit hushållspapper i botten (för att hålla fukten borta).

Hoppas att du kommer att gilla receptet lika mycket som jag!
Lycka till!

På fest hos Koziol

Efter mässan i lördags var det VIP-fest hos Koziol!
Vi fick åka buss i ca 1 timme från mässan i Frankfurt, till deras factory store, museum och fabrik i Erbach. När vi kom dit bjöds det på välkomstdrink och en rundtur runt deras eget lilla, coola museum.  Nick och jag fick lite bakgrundsinfo från självaste herr Koziol som bl.a. berättade att företaget är ett familjeföretag sedan begynnelsen 1927. Han visade och berättade också om gamla produkter från företagets början.

Efter lite mer sightseeing var det dags för själva festen! Självklart hade de dekorerat med Koziol-produkter, och även dukat med sina fiffiga fat och skålar i olika färger och former. En väldigt trevlig och välorganiserad tillställning där det bjöds på både god mat och spännande sällskap. För att höja stämningen lite uppträdde en grupp dansare med en show som var en unik korsning mellan modeshow/produktvisning/underhållning. Udda men jättekul idé!

Fest hos Koziol

Innan vi åkte hem för kvällen fick vi en guidad tur i fabriken (den kan du läsa lite om i tidigare inlägg). Sen var det dags att åka tillbaka till hotellet, eftersom det var inköpsmässa även följande dag! Vi tackar Koziol för en superkul kväll!

På besök i Koziols fabrik

Vi har just varit på besök hos Koziol i Tyskland! Vi fick en guidad rundtur i deras egen fabrik, där alla deras produkter tillverkas. De har till skillnad från många andra europeiska företag inte lagt ut sin produktion i låglöneländer utan istället satsat på att behålla produktionen i Tyskland. De berättade för oss att de tycker det är viktigt av många olika anledningar, bl.a. att de kan säkerställa att det produktmaterial som används lever upp till deras miljökrav.

“Koziol products are made of thermoplastics that are 100% recyclable. It uses exclusively non-toxic pigments and no softening agents whatsoever. It packages all of its goods in sophisticated cardboard boxes that display the Green Dot – Germany’s symbol for ecological compatibility.”

Vi tyckte hur som helst att det var väldigt intressant att se, och höra om hur deras produktion går till!

Bluebox besöker Koziol-fabriken!

 

Inom några veckor kommer vi att få in flera av deras nyheter från mässan!
Du kan hitta alla våra Koziol-produkter här: http://www.bluebox.se/Koziol

Exempel på populära Koziol-produkter - smyckesträd och kakfat!

Nyheter från Ambientemässan i Frankfurt

Nu är det mässdax, och några av oss har åkt ner till Frankfurt för att hitta nya produkter att köpa in. Good times!

Nya, miniversioner av hjorthuvudena vi har sedan tidigare, från MIHO!

Morgontrötta äggkoppar!

I Koziols monter var det färgglatt som vanligt! Här en grön hörna.

Ett annat hörn av Koziols monter... i rött!

Romantisk Crème Brûlée!

Är du intresserad av att bjuda någon du tycker om på en underbart god Crème Brûlée med en perfekt gulbrun yta? Då är denna produkt något för dig! En gasbrännare där 4 perfekta små vita formar medföljer. Nu när det snart är Alla hjärtans dag kan du passa på att köpa de söta hjärtformerna, för att göra efterrätten mer romantisk!
Receptet som finns på förpackningen är på danska, om du har svårt för danska så finns det massor med goda recept på internet!

Du kan hitta Crème Brûlée setet här!
För fler Alla hjärtans dag presenter besök  http://www.bluebox.se/Alla-Hjartans-Dag.

Nya Star Wars-morgonrockar!

Vår Star Wars-kollektion ökar!
Vi har fått in fyra nya morgonrockar med kända rollfigurer från filmerna. Nu kan du äntligen vara Prinsessan Leia, Boba Fett, R2-D2 och Chewbacca! Alla morgonrockar är tillverkade av bomullsvelour förutom Chewbacca som är tillverkad av hårigt polyestertyg med mjuk fleece på insidan, alla lika sköna!

Se hela kollektionen här: http://www.bluebox.se/Star-Wars-Morgonrock